揚げないコロッケ
幼児食を手軽においしく♪
ワンボウルで簡単です(^-^)
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの息子のために♪
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卵アレルギーの息子のために♪
耐熱ボウルにみじん切りのたまねぎ→みじん切りのにんじん→一口サイズのかぼちゃの順に入れる
かぼちゃが柔らかくなるまでレンジでチン!
塩・だしの素をふりかけ、かぼちゃが温かいうちにマッシュしてしらすを混ぜる。
9等分にして丸めてパン粉をつける。
フライパンで両面こんがり焼く。
幼児食なので塩やだしの素はなくても大丈夫です。たまねぎの水分が出るので丸めるときにべとつきますがパン粉が吸ってくれるので気にせずに!
カルシウム強化に乾エビやゴマを入れてもおいしいです。
サツマイモで作るときは豆腐を入れるといいですよ。
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