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揚げないコロッケ
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揚げないコロッケ-レシピのメイン写真

揚げないコロッケ

パン職人の弟子
パン職人の弟子 @cook_40091618

幼児食を手軽においしく♪
ワンボウルで簡単です(^-^)
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの息子のために♪

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ワンボウルで簡単です(^-^)
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材料

  • かぼちゃ 1/4個
  • たまねぎ 1/4個
  • にんじん 2cmくらい
  • しらす 10グラム
  • パン粉(あれば生パン粉) 適量
  • 塩・だしの素 少々
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作り方

  1. 1

    耐熱ボウルにみじん切りのたまねぎ→みじん切りのにんじん→一口サイズのかぼちゃの順に入れる

  2. 2

    かぼちゃが柔らかくなるまでレンジでチン!

  3. 3

    塩・だしの素をふりかけ、かぼちゃが温かいうちにマッシュしてしらすを混ぜる。

  4. 4

    9等分にして丸めてパン粉をつける。

  5. 5

    フライパンで両面こんがり焼く。

コツ・ポイント

幼児食なので塩やだしの素はなくても大丈夫です。たまねぎの水分が出るので丸めるときにべとつきますがパン粉が吸ってくれるので気にせずに!
カルシウム強化に乾エビやゴマを入れてもおいしいです。
サツマイモで作るときは豆腐を入れるといいですよ。

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パン職人の弟子
パン職人の弟子 @cook_40091618
2010/03/28 14:34に公開
料理そのものより、毎日の献立に四苦八苦!みなさんのレシピを参考に節約を心がけています。
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このレシピのキーワード

コロッケ しらす かぼちゃ にんじん 玉ねぎ

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