◆ガレットブルトンヌ ココア◆
０００ひとみ０００ @cook_40065964
いやぁ・・驚きました。
この世にこんなにサクサクほろほろの物があっていいのかと(*￣∇￣*)惚れた♪
このレシピの生い立ち
お店の味を知らない私・・・。お菓子の本を見ててずっと気になってた。。厚いクッキー・・。
やっと作った(≧∇≦)やっと食べた～！
これは驚きのお菓子でした☆
◆ガレットブルトンヌ ココア◆
いやぁ・・驚きました。
この世にこんなにサクサクほろほろの物があっていいのかと(*￣∇￣*)惚れた♪
このレシピの生い立ち
お店の味を知らない私・・・。お菓子の本を見ててずっと気になってた。。厚いクッキー・・。
やっと作った(≧∇≦)やっと食べた～！
これは驚きのお菓子でした☆
アプリでひらく作り方
- 1
バターをクリーム状に練る。
-
- 2
粉砂糖、塩を加えて白っぽくなるまで混ぜる。
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- 3
卵黄を加えて混ぜる。
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- 4
アーモンドプードルを加えて混ぜる。
-
- 5
薄力粉、ベーキングパウダー、ココアを合わせてふるい入れる。
-
- 6
切る様に合わせていく。
粉っぽさが無くなればＯＫ -
- 7
袋に入れて麺棒で厚さ１センチ程に伸ばす。冷蔵庫で１時間以上冷やす。
-
- 8
セルクル代わりに牛乳パックを丸めて型にしました。
抜いて、卵黄をハケで塗り、フォークなどで模様を付ける。 -
- 9
余った生地は又伸ばして型で抜くのですが、面倒なのでシリアルを入れてスプーンで落としました(^◇^；)
-
- 10
セルクルを付けたまま１７０度に温めたオーブンで約３０分焼く。
出来上がり♪
-
- 11
はい。こちらも完成です♪
１７０度で２０分程。
途中でこちらは取り出しました。 -
コツ・ポイント
実は・・・シリアル入りの方が好きでした(*￣∇￣*)
サクサクホロホロなのにカリっと違う食感がいい感じでしたよ～♪
健康の為に甘さ控えめで作っています。
本のレシピでは粉砂糖５８ｇでした。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17809869
