・ひじきは水で戻して、ざるで水を切っておく。

・玉ねぎは薄切り。
・セロリは繊維に反して1cm幅に切る。
・ベーコンは1cm幅に切る。

ベーコンを炒め、こんがりと色がついてきたら野菜を加える。

最後にひじきを加えて炒め、調味料を入れて15～20分ほど煮込む。