簡単マドレーヌ
ほんと簡単!
手作り焼き菓子
このレシピの生い立ち
焼き菓子を家にある材料で
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焼き菓子を家にある材料で
バターをレンジで溶かす!
卵は卵黄と卵白に分けておく!
卵白に砂糖を3回くらいに分け入れメレンゲを作る
卵黄に薄力粉を混ぜ、バターを入れる
メレンゲの半分を混ぜ入れ丁寧に混ぜる!
残りの半分も入れザックリ混ぜる(泡を保ちながら)
型に流し入れる!
入れ終わったら少し高いところから何度か落とし空気抜きをしてください
オーブン180度で15から20分焼く!焼き色が欲しい方は、お好みの色になるまで焼いてみてください
メレンゲは、しっかり泡だててください!古めの卵だと泡立ちません
空気は必ず抜いてください
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