じゃがいもの酢炒め
Cookie13 @cook_40044545
ほんのりとした酸っぱさが残る、酒のつまみに最高の一品です。
このレシピの生い立ち
友達から教えて貰ったレシピは、じゃがいもといかを酢で煮るらしいのですが、ちょっと挑戦する勇気がなくて無難にアレンジしてみました。
じゃがいもの酢炒め
ほんのりとした酸っぱさが残る、酒のつまみに最高の一品です。
このレシピの生い立ち
友達から教えて貰ったレシピは、じゃがいもといかを酢で煮るらしいのですが、ちょっと挑戦する勇気がなくて無難にアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは良く洗います。普通のジャガイモでしたら皮を剥き、小じゃがいもでしたら皮を剥かずに短冊切りにします。
- 2
水にさらした後、よく水気を切ります。
- 3
フライパンにオリーブ油を入れて熱し、刻んだだニンニクとジャガイモを軽く炒めます。
- 4
次にじゃがいもが被るぐらいまで酢を加え、炒めながら煮ます。
最後にガーリック ソルトと黒コショウで味付けをします。 - 5
耐熱容器にすべての材料を入れて、蓋をして、電子レンジでチン
-
コツ・ポイント
水にさらさなくても、皮付きなのでしゃっきっと仕上がります。普通の酢よりも、自家製昆布バナナ酢をお勧めします。これはレタスにかけただけでもレタスが美味しいサラダに変身します。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17810099
