計算済❤バルサミコ酢＋鶏肉＋玉葱✱写真付
タレに漬かった玉ねぎがなんともグー◎
【酢＋肉】で柔らかく！【バルサミコ酢＋醤油】は相性抜群◎計算された味(❤´∀｀❤)
このレシピの生い立ち
只今、バルサミコ酢がマイブーム☆⌒Ｙ⌒Ｙ⌒ヾ(o´Д｀)ﾉ
お店の味を求めて。。。。
やっと、やーーーーーっと納得のいく【味】＆【覚え易い】調合に！！
計算済❤バルサミコ酢＋鶏肉＋玉葱✱写真付
タレに漬かった玉ねぎがなんともグー◎
【酢＋肉】で柔らかく！【バルサミコ酢＋醤油】は相性抜群◎計算された味(❤´∀｀❤)
このレシピの生い立ち
只今、バルサミコ酢がマイブーム☆⌒Ｙ⌒Ｙ⌒ヾ(o´Д｀)ﾉ
お店の味を求めて。。。。
やっと、やーーーーーっと納得のいく【味】＆【覚え易い】調合に！！
アプリでひらく作り方
- 1
【準備】
・玉ねぎ（摩り下ろしor微塵切りorスライス）・にんにく（摩り下ろしor微塵切り）に切ります
-
- 2
【準備】
フォークでプスプス刺し、塩コショウを振りすり込む。
(もも肉、胸肉の場合は一口大に切るも良しです) -
- 3
【準備】
漬けダレの◆を全部合わせ混ぜ、鶏肉を入れ３０分～半日冷蔵庫へ -
- 4
★調理開始★
フライパンにオリーブオイルを敷き、中火で皮から焼いていく
（漬けダレは取って置く） -
- 5
ある程度焼き目が付いたら、ひっくり返す。
ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ
焦げに注意～！ -
- 6
両面焼き目が付いたら【弱火にして】
✱バター(大さじ１)を入れる。
フライパンをグルグル回しバターが全体にいきわたる様に -
- 7
バターを少し煮詰める（焦げ注意）
↓
漬けダレだけを入れ(出来るだけ玉葱を除く)蓋をして１０分蒸し焼き後、玉葱を加える -
- 8
時々タレを鶏肉にかけてあげて、鶏肉に火が通ったら、
玉ねぎ＋ソースをたっぷりかけて召し上がれ❤
【完成】 - 9
ワインと同じ様に熟成年数によってグレードがありますが
安いバルサミコ酢でも十分美味しいです♫♬
(各85セント＝百円位) -
- 10
＜おまけ＞
私の住む地域には鶏もも肉の骨無しがないので、自分でさばいてます！
最初は苦労しました・・
(´；ω；｀) -
- 11
✱追加画像✱
胸肉→一口大
玉葱・にんにく→摩り下ろし摩り下ろしもオススメだけど・・見た目が黒々しいので【１２】参照
-
- 12
小口切りのネギを乗せてみました！ソースとも合い、これで彩りもグー◎
(・∀・)胸肉でも柔らかく美味しい～！
5/5追記 -
- 13
✱追記✱
nahotamamaさんが玉葱スライスされてたので、真似て作ってみました！
(人´∀｀)あめ色玉葱がグー◎ -
- 14
私が悩んでいた玉葱
【試行錯誤の結果】をコメント欄に載せています。宜しかったらチラ見して行って下さい。
┏○〝 ﾍﾟｺ - 15
丸鶏でも作ってみました★
クリスマスやパーティーにぴったり♪ -
コツ・ポイント
出来るだけ【蜂蜜】を使って下さい♪
無い場合は砂糖でもＯＫですが、砂糖を使う場合はみりん(小さじ１～２）を入れると更に照りがいい感じになります❤
つくれぽ
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