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簡単☆キノコとキムチの巾着
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簡単☆キノコとキムチの巾着-レシピのメイン写真

簡単☆キノコとキムチの巾着

Naoza
Naoza @cook_40092164

いろんなキノコをたっぷり入れたキムチ味の巾着♡野菜だけなのにボリューム満点！ご飯が進むおかず一品です♪
このレシピの生い立ち
キムチが賞味期限ギリギリで残っていたので、ご飯が進むおかずを作ってみました♪

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キムチが賞味期限ギリギリで残っていたので、ご飯が進むおかずを作ってみました♪

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Naoza
Naoza @cook_40092164

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キムチが賞味期限ギリギリで残っていたので、ご飯が進むおかずを作ってみました♪

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材料

2人分
  1. 油揚げ 3枚
  2. 舞茸 100g
  3. えのき 100g
  4. エリンギ 50g
  5. キムチ 50g
  6. 水 1カップ
  7. 酒 大さじ2
  8. 醤油 大さじ2
  9. 砂糖 大さじ1
  10. 楊枝 6本
  11. 油 少々
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作り方

  1. 1

    キノコを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンに薄く油をひき、キノコとキムチを炒める。

  3. 3

    油揚げにサッと熱湯をかけて油を落とす。

  4. 4

    油揚げを半分に切り、中を開き6つの袋にする。

  5. 5

    2を油揚げの袋に6等分になるように詰める。

  6. 6

    口を楊枝でしっかり留める。

  7. 7

    鍋に並べて水、酒、醤油、砂糖を入れて沸騰させる。

  8. 8

    沸騰したら落とし葢で7.8分煮て完成♪

コツ・ポイント

キノコは冷蔵庫にあるものなんでもアリです♪干し椎茸とかもGOOD☆

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Naoza
Naoza @cook_40092164
2012/12/20 13:42に公開
2児の母です♪食べること、料理が大好き♡みなさんのレシピを参考にしていろーんな料理に挑戦してます♪どうぞよろしくおねがいします。
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