豆腐はしっかり水切りする。キャベツは粗くみじん切りにする。卵は溶いておく。

１と塩こしょうをすべて混ぜる。豚肉は一口大に切っておく。

フライパンにごま油を熱し、生地を流す。その上に豚肉をのせる。

焼き色がついたら、ひっくり返す。

全体に火が通ったら、お皿にうつし、ソースなどで味付けする。