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節約☆ﾑﾈ肉やわらか残り野菜で生姜焼
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節約☆ﾑﾈ肉やわらか残り野菜で生姜焼-レシピのメイン写真

節約☆ﾑﾈ肉やわらか残り野菜で生姜焼

♪ＳＨＩＯＲＩＮ♪
♪ＳＨＩＯＲＩＮ♪ @cook_40087608

生姜焼きって､意外と色んな野菜も合うんです♪ムネ肉やわらか術はコレ☆
このレシピの生い立ち
TVでやっていたお肉やわらか術を応用♪

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節約☆ﾑﾈ肉やわらか残り野菜で生姜焼

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生姜焼きって､意外と色んな野菜も合うんです♪ムネ肉やわらか術はコレ☆
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材料

2人分
  1. 鶏ムネ肉 1枚
  2. 玉ねぎ 1個
  3. にんじん 半分
  4. いんげん豆 3本
  5. ﾌﾞﾛｯｺﾘｰｽﾌﾟﾗｳﾄ(なくても可
  6. 砂糖(もみこみ用) 小さじ1
  7. ●しょうゆ 大さじ2
  8. ●みりん 大さじ1
  9. ●酒 大さじ1
  10. ●おろし生姜 (好きなだけ
  11. サラダ油 少量
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作り方

  1. 1

    ムネ肉を食べやすい大きさにそぎ切りして､砂糖をもみこんでおく｡

  2. 2

    にんじんを短冊切りにし､いんげん豆と一緒に茹でる｡

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し薄切りにした玉ねぎを入れ表面が透明になったらムネ肉を入れ炒める｡

  4. 4

    ムネ肉の色が変わったらにんじんと斜めに三等分したいんげん豆を入れ軽く炒める｡

  5. 5

    ●の調味料を合わせて､フライパンに加え味が絡むように軽く炒めて完成♪

コツ・ポイント

ムネ肉を砂糖でもみこむことによって､しっとりやわらかになります(^0^)/

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♪ＳＨＩＯＲＩＮ♪
♪ＳＨＩＯＲＩＮ♪ @cook_40087608
2010/03/29 05:38に公開
年子男の子のMamaです(^^)
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