甘くない♡あっさりパンケーキ
まらら @cook_40057111
べったりと、バターとシロップをつけたい私好み（笑）♡
甘くなくて、あっさりしています。
おかず系にも合うと思います♪
このレシピの生い立ち
パンケーキは好きだけど、市販のはいつも何だか後から胃もたれ(*´^ิ益^ิ）。
今朝、試作1号を作ったら、私好みに仕上がりました♬
甘くない♡あっさりパンケーキ
べったりと、バターとシロップをつけたい私好み（笑）♡
甘くなくて、あっさりしています。
おかず系にも合うと思います♪
このレシピの生い立ち
パンケーキは好きだけど、市販のはいつも何だか後から胃もたれ(*´^ิ益^ิ）。
今朝、試作1号を作ったら、私好みに仕上がりました♬
アプリでひらく作り方
- 1
●の粉類は、あわせてホイッパーでクルクルして空気を入れておく。(こうすると、ダマもなくなり、粉ふるい不必要です♡)
-
- 2
ボウルに△の材料を入れ、ボウルをコンロの火に離しながらほんの少し温め、ホイッパーでひたすら混ぜる。
- 3
←②の作業は、湯せんが面倒だから直火(笑)
人肌かその手前で止めます。
モコトロするまで十分に泡立てます。 - 4
牛乳をマグカップに100グラム注ぎ、レンジでぬる～くなるまで、軽く温め。（③の卵液と同じ温度くらい。）
- 5
ボウル肌（＝鍋肌）から牛乳を注ぎ、真ん中に粉を全部入れる。
-
- 6
❤ココから重要❤
ホイッパーで生地をすくい落とす、すくい落とすを繰り返す。多少粉気があってもいいので絶対混ぜすぎない！ -
- 7
テフロンのフライパンで、弱火～中火で焼きます。
※油はひきません！プツプツしてきたらひっくり返して焼きます。
- 8
大きめだと3～4枚焼けます。
-
- 9
バターとメープルをめっちゃ塗り塗り・・・(ᇴ¨ᇴ)+。♡
-
コツ・ポイント
③でしっかり泡立て、⑥で混ぜすぎない事。
フライパンに油はひかない。
焼きあがったらキッチンペーパーに置いていくとべチャッとしません。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17810304
