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かぼちゃ豆乳クッキー
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かぼちゃ豆乳クッキー-レシピのメイン写真

かぼちゃ豆乳クッキー

ANBE
ANBE @cook_40067955

かぼちゃの量はお好みで。これはちょっと少なかったかも。焼き上がりは周りのさっくりしたパンみたいなカンジ。
このレシピの生い立ち
おともだちに豆乳パウダーをいただいたので。

かぼちゃの量はお好みで。これはちょっと少なかったかも。焼き上がりは周りのさっくりしたパンみたいなカンジ。
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かぼちゃの量はお好みで。これはちょっと少なかったかも。焼き上がりは周りのさっくりしたパンみたいなカンジ。
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おともだちに豆乳パウダーをいただいたので。

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材料

5人分のおやつ
  1. 薄力粉 120g
  2. 全粒粉 20g
  3. 豆乳パウダー 20g
  4. ココナッツファイン 10g
  5. 重曹 小さじ1/2
  6. シナモン 少々
  7. かぼちゃペースト 100g
  8. オイル 60g
  9. 砂糖 70g
  10. 卵 1個
  11. 牛乳 大さじ2
  12. チョコチップ 20g
  13. 松の実 適宜
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作り方

  1. 1

    粉類はビニールに入れて振る。写真はいただきものの豆乳パウダー。

    • かぼちゃ豆乳クッキー作り方1写真
  2. 2

    かぼちゃは電子レンジで蒸したあとボウルにいれてつぶす。そこへ卵・オイル・砂糖を入れよくまぜる。

    • かぼちゃ豆乳クッキー作り方2写真
  3. 3

    ペーストに粉・チョコチップ・松の実を入れる。加減で牛乳も。天板にオーブンシートを敷き、その上にスプーンでたねを落とす。

    • かぼちゃ豆乳クッキー作り方3写真
  4. 4

    W数の調整できるオーブントースターで10分焼く。

    • かぼちゃ豆乳クッキー作り方4写真

コツ・ポイント

かぼちゃは150gくらいいれてもいいかも。その際は牛乳は適宜で。カボチャの種があればなおよし。豆乳パウダーの代わりにスキムミルクでも体によさそう。

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ANBE
ANBE @cook_40067955
2010/03/31 13:08に公開
漫画の原稿を描きながら会社に行って仕事もし。日々たまるストレスはお菓子作りで解消です。
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