揚げさといもサラダ*ymy*
ヤスネエ @cook_40066197
さといもの独特なねっとり感がいい感じです！
揚げてあるから、さといも苦手な方も食べられます★揚げたても、さめても美味♪
このレシピの生い立ち
大家さんからさといもを沢山頂いたので★
揚げさといもサラダ*ymy*
さといもの独特なねっとり感がいい感じです！
揚げてあるから、さといも苦手な方も食べられます★揚げたても、さめても美味♪
このレシピの生い立ち
大家さんからさといもを沢山頂いたので★
アプリでひらく作り方
- 1
さといもは適当な大きさの角切りにして、塩(分量外)で揉んで洗い、沸騰したお湯で茹でる。
- 2
箸をさしてみて柔らかくなっていたら、ザルに上げて、その後キッチンペーパで余分な水気を取る。(水気があると油がはねます)
- 3
フライパンに適量の油を温め、さといもを揚げていく。
-
- 4
キツネ色になったらあげて塩を振る。
- 5
水菜はざく切り、ブロッコリーは房に分けて６００Ｗで１分半チンして水で洗う。
- 6
ボールに水菜、ブロッコリー、さといもを入れ、食べる直前に★で全て和えて出来上がりです。
コツ・ポイント
コツは特にないんですが、さといもの水気をちゃんと取らないと、もちろんですがはねます＾＾；
煮物とか、味噌汁に飽きたらどうぞ♪
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