白身魚を外は香ばしく、身はしっとりしたから揚げにしてみました♪このレシピの生い立ちフォトブログ作成のため、考えました。
生姜とにんにくは摩り下ろして、酒、醤油と混ぜる。
タラは一口大に切って、【下味】につけて全体に味がいきわたるように混ぜる。
薄力粉、片栗粉を入れて、衣がねっとりとタラに絡むように手で混ぜる。
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、180℃で3分あげて網を敷いたバットにとる。
油がきれたら器に盛り完成！！
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