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春キャベツで和風ロールキャベツ
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春キャベツで和風ロールキャベツ-レシピのメイン写真

春キャベツで和風ロールキャベツ

toumon
toumon @cook_40044263

あっさりロールキャベツを食べたいときに
このレシピの生い立ち
春キャベツを手にいれたらまず作る和風ロールキャベツです。

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材料

  • 春キャベツ  適量
  • a 豚ミンチ  200g
  • a 白ネギの白いところ(みじん切り)  2本
  • a 豆乳  カップ1/2
  • a 塩コショウ 適量
  • かつおと昆布のだし汁  ヒタヒタ量
  • スライスしいたけ  1掴み
  • しょうゆ  大さじ1
  • ネギ(トッピング用) 適量
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作り方

  1. 1

    春キャベツは一枚づつはがして茹でておく。

  2. 2

    a をよくまぜた餡を1.で包んでいく。

  3. 3

    平たい鍋に並べてヒタヒタ量のだし汁としいたけをいれてコトコト。

  4. 4

    仕上げにしょうゆで味付け。お好みでネギをたっぷりふって

コツ・ポイント

ミンチは鶏肉でつくるのですが、子供のアレルギーの関係で「鶏肉は控えめに」といわれているので、豚ミンチでつくりました。鶏ミンチでつくるのがオススメです。

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toumon
toumon @cook_40044263
2010/03/31 04:19に公開
アレルギーをもつ8歳の子供とくいしんぼうの夫との3人家族です日々のうちごはんはブログでご紹介しています。http://daysgohan.exblog.jp/
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このレシピのキーワード

ロールキャベツ ねぎ 豆乳 かつお しいたけ キャベツ 豚ひき肉 コンブ 長ネギ

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