ご飯に合う❤もやしと豚肉のチャプチェ風❤
ぷあみママ @cook_40066604
韓国料理の定番メニューのチャプチェにもやしを＋して食感豊かで安上がりの1品に♬みそ＆オイスターソースが食欲そそるぅ～❤
このレシピの生い立ち
雑誌に載っていたのをヒントにして自己流にアレンジしました
ご飯に合う❤もやしと豚肉のチャプチェ風❤
韓国料理の定番メニューのチャプチェにもやしを＋して食感豊かで安上がりの1品に♬みそ＆オイスターソースが食欲そそるぅ～❤
このレシピの生い立ち
雑誌に載っていたのをヒントにして自己流にアレンジしました
アプリでひらく作り方
- 1
もやしは洗ってざるにあげて水気を切っておく
春雨は食べやすい長さに切っておく
☆を全て合わせてしっかり混ぜておく - 2
ニラは洗って水気を切り5センチほどのざく切りにしておく
豚肉を一口大に切り、片栗粉を全体に薄くまぶしておく - 3
フライパンにごま油大さじ2を熱し、豚肉を焼き色がつくまで焼いたら、一度取り出しておく
- 4
フライパンそのままでもやし→ニラを時間差で入れて炒める
火が通ったら豚肉を戻し入れる - 5
☆をもう一度しっかり混ぜてから3に回し入れてさっと混ぜる
春雨を加え、全体を混ぜながら汁気がほとんどなくなるまで煮る - 6
最後にゴマ油少々を回し入れ、混ぜ炒めたら更に盛り付けて出来上がり♬
- 7
写真は、にら→小松菜です
-
コツ・ポイント
お好みで、いりごま（すりごま）やねぎのみじん切り等を散らして下さい
味は濃いめの味付けです
春雨を入れる時は、煮汁の所に入れてしっかりと美味しい煮汁をすわせて下さいね～
つくれぽ
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