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***セロリ★中華風漬物***
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***セロリ★中華風漬物***-レシピのメイン写真

***セロリ★中華風漬物***

綾タン
綾タン @cook_40040021

★サッパリピリ辛のお漬物です♪御飯のおともにおつまみに♪★
このレシピの生い立ち
セロリが大好きなので牛肉のマリネを作った時のセロリだけをレシピにしました。

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綾タン
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材料

セロリ1本分
  1. ◆セロリ 2本
  2. ☆酢 大さじ2
  3. ☆濃口醤油 大さじ2
  4. ☆胡麻油 大さじ1
  5. ☆にんにく（すりおろし） 小1/2
  6. ☆一味唐辛子 少々
  7. ☆炒り胡麻 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ■セロリは筋を取り
    斜め1cm幅に切る

    葉っぱも1本分とっておく

    • ***セロリ★中華風漬物***作り方1写真
  2. 2

    ■☆印の材料を
    全てよく混ぜる

    • ***セロリ★中華風漬物***作り方2写真
  3. 3

    ■ビニール袋にセロリの茎と葉と
    ②を全て入れて
    袋の上からよく揉み込む

    • ***セロリ★中華風漬物***作り方3写真
  4. 4

    ■袋の中の空気を抜く様に閉じる

    →冷蔵庫で１時間以上、置く

    ✿出来上がり✿

    • ***セロリ★中華風漬物***作り方4写真

コツ・ポイント

お酢はまろやかなものを選んで使いました。
セロリの厚みを調整すれば、食感が変わりますので、ポリポリ食べたければ厚めに切る。

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綾タン
綾タン @cook_40040021
2010/03/26 05:05に公開
✿どうぞよろしく✿***O'Hana********Born:Alabama,USABreed:American Domestic Cat
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