☆にんじんスープ☆
アンジェラサヤカ @cook_40092222
野菜をたっぷり摂れてヘルシー！！
生クリームを使わない、
とても体にやさしいスープです。
このレシピの生い立ち
お家でおいしい野菜スープが飲みたくて☆
あと、冷蔵庫の人参を使いきりたくて！！（笑）
2011年2月14日 材料＆分量を更に少し変更しました。
一番おいしいレシピに随時変更します。。。
☆にんじんスープ☆
野菜をたっぷり摂れてヘルシー！！
生クリームを使わない、
とても体にやさしいスープです。
このレシピの生い立ち
お家でおいしい野菜スープが飲みたくて☆
あと、冷蔵庫の人参を使いきりたくて！！（笑）
2011年2月14日 材料＆分量を更に少し変更しました。
一番おいしいレシピに随時変更します。。。
アプリでひらく作り方
- 1
人参、じゃがいもをいちょう切り。玉ねぎを５mmくらいの厚さに切る。（大体で大丈夫です。）
- 2
お鍋にオリーブオイルを入れ、焦がさないように玉ねぎを炒める。（中火～弱火）
- 3
玉ねぎが少ししんなりしてきたら、人参、じゃがいもを入れ、玉ねぎが透明になるまで炒める。
焦げないように気をつけてね。 - 4
水とコンソメを入れ、煮る。
具がやわらかくなったら火を止め、あら熱を取る。 - 5
あら熱が取れたら、フードプロセッサーにかける。
- 6
お鍋に戻し、牛乳を入れ、弱火で温める。
- 7
無塩バター、塩、黒こしょうを入れる。味見しながら、お好みで調節してくださいね！
コツ・ポイント
私はいつも、お鍋はストウブを使っています。
野菜の甘さが出てきて、とてもおいしくなります。
有塩バターの時は、最後に入れる塩を少なめにした方がいいと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17810740
