じゃがいもの皮をむき、茹でてつぶしておきます。もちろん蒸したほうがおいしいので丁寧にされる方はぜひ～。

揚げ油が新品でないのを使う方、じゃがいもの皮は捨てんといて〜！！じゃがいもの皮を素揚げしたら油きれいになるから〜。

玉ねぎはみじん切りにします。フライパンにバターを熱し、しんなりするまで炒めます。

じゃがいもに玉ねぎ、鮭フレーク、コーンを入れて混ぜ、ボウル2つにわけます。

ピーマン、人参を粗みじん切りにします。玉ねぎを炒めたフライパンに少し油を足して炒めます。

しんなりしたら味噌とみりんを加え、混ぜながら水分を飛ばします。火を止め、すりごまを混ぜます。

じゃがいもを入れたボウルの一方に⑥を混ぜます。必要に応じて塩コショウを混ぜてください。4つに分けて小判型に成形します。

もう一方のじゃがいもに塩コショウをきつめに入れて混ぜます。チーズを４等分に切り、中心に入れて丸めます。

小麦粉→溶き卵→パン粉をつけて揚げます。