旦那に捧げるオムライス☆ある日の記録
オムライス大好きな旦那にいっぱい食べてもらいたくて作ったある日のオムライスのレシピです。シンプル・イズ・ベストを目標に
このレシピの生い立ち
オムライス大好きな旦那に捧げるレシピです。
簡単なのですが量がすごい!!参考になりませんが、完食の思い出に☆ある日の思い出は３月２８日の日記で♪
旦那に捧げるオムライス☆ある日の記録
オムライス大好きな旦那にいっぱい食べてもらいたくて作ったある日のオムライスのレシピです。シンプル・イズ・ベストを目標に
このレシピの生い立ち
オムライス大好きな旦那に捧げるレシピです。
簡単なのですが量がすごい!!参考になりませんが、完食の思い出に☆ある日の思い出は３月２８日の日記で♪
アプリでひらく作り方
- 1
トマトソースを作る。トマトを湯剥きしてさいの目くらいに切る。油をしき、ニンニクで香りを出したフライパンに投入する。
- 2
中火でトマトをマッシャーなどでつぶしながら、コンソメ顆粒と塩で味を調える。大体トマトがつぶれて、味が決まれば出来上がり
- 3
鶏を食べやすい大きさに切る。胸肉なら酒と塩コショウで下味をつけておく。モモなら塩コショウしておく。
- 4
別の鍋でバターを熱し、鶏肉を炒めていく。火が通ればご飯を入れバターがなじむように木ベらなどで混ぜる。
- 5
４に、２のトマトソースを加え全体に馴染むように混ぜる。水分があるので火をあまり弱めず、水分を飛ばすような感じで。
- 6
塩で味を調え味が決まればチキンライスの完成。余熱で火が通るので、焦げないうちに火をとめる。
- 7
フライパンにバター(分量外）を熱し、よく溶いた卵を投入する。固まりかけたらぐるぐると混ぜ半熟の状態で火を止める。
-
- 8
余熱が通り過ぎないように気をつけながら６を７に全部乗せる。真ん中に山を作るようなかんじで最後に上を少し平らにならす。
-
- 9
フライパンより少し大き目か同じくらいの大きさの皿をかぶせる。フライパンごとひっくり返してお皿に盛る。恐がらず思い切って!
-
- 10
ケチャップで字を書いて完成☆
チキンライスにケチャップを使っていないので、ちょっと多めに使ってもちょうどいいかんじ♪ -
- 11
久しぶりに作っちゃった♪今回はご飯少な目、具材多めなので見た目より食べやすかったみたい☆卵からはみ出ちゃったね。
-
- 12
今回の中身は、コーンと鶏ハム(ゆーたんたんさんの）で、コンソメだけのピラフ風です。工程８の写真がそうです☆お皿も大きめ★
-
コツ・ポイント
ポイントは、いっぱい食べられるように薄味にしあげること。なのでチキンライスにはケチャップは使わず、生のトマトで作ったソースとコンソメだけの味付けです。おいしいトマトが手に入ったら是非作ってみてください。玉葱なしでも甘いチキンライスできます。
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