作り方
- 1
レタスを食べやすい大きさにちぎり、よく洗って水気をよく切ります。
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- 2
鶏むね肉は皮を取り、薄めにスライスして、茹でます。
茹ですぎるとかたくなるので注意。茹で上がり、冷めたら１口大に裂く。 -
- 3
パルメザンチーズ以外のドレッシングの材料を混ぜ合わせる。
-
- 4
レタス、鶏むね、クルトンの順に器に盛り、ドレッシングを回しかけ、チーズをたっぷり振りかけます。
コツ・ポイント
クルトンは食パン１枚を角切りにして、オリーブオイルとクレイジーソルトなどで下味を付け、レンジで３分程加熱して（途中で何度か混ぜ合わせる）簡単に作れますので、ぜひ手作りでどうぞ。
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