鶏ももは一枚を6等分くらいの大きさに切る。
キッチンバサミだと楽です。

１をポリ袋などに入れ、
片栗粉以外の調味料を
一緒に混ぜ合わせ、
そのまま１０分ほどおいて味を染み込ませます。

２に片栗粉（コーンスターチを適量入れて、
空気を入れた状態でシャカシャカ混ぜてよくまぶします。

オーブンシートを敷いた鉄板に３に皮を上にして並べて230～250℃で２０～３０分、こんがり焼けたら出来上がり。