鶏照りつくね
神以ramu @cook_40052558
超ヘルシーだけど、大満足な一品
このレシピの生い立ち
パパが居ない私と子供だけの夕飯、ぱぱっと作れるけどバランスの取れた物をと思って作ったものです。
ハンバーグみたいにキャベツやレタスと盛り付ければこれだけで夕飯ok
鶏照りつくね
超ヘルシーだけど、大満足な一品
このレシピの生い立ち
パパが居ない私と子供だけの夕飯、ぱぱっと作れるけどバランスの取れた物をと思って作ったものです。
ハンバーグみたいにキャベツやレタスと盛り付ければこれだけで夕飯ok
アプリでひらく作り方
- 1
調味料を混ぜ合わせておく。
蓮根は半分すりおろし、半分はみじん切りにする。 - 2
すりおろした蓮根に豆腐を混ぜる。
↑水切りはしないで！ - 3
乾燥びじきを混ぜ合わせ15～20分置く。
この間に豆腐の水気でひじきが戻るよ。 - 4
ひじきが戻ったところで、鶏ミンチを加える。
↑アサツキなどを入れてもおいしい！ - 5
フライパンで両面を強火で焼く。
↑柔らかいので取り扱い注意。中はあとで火をいれるので、焦げ目が出来ればok - 6
合わせておいた調味料を入れて、煮立たせる。この間につくねの中まで火が通るよ。
- 7
たれにとろみが出てきたら完成！
たれの煮詰め具合はお好みで。
コツ・ポイント
豆腐は、出来上がりをふわっふわにしたいときは絹を、しっかり食べごたえを選ぶなら木綿がオススメ！
か
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17811410
