じゃがいもと玉葱を薄くカットし、鍋に水とコンソメ顆粒を入れ、じゃがいもと玉葱を加えて柔らかくなるまで煮込みます。

フードプロセッサーにてなめらかにし、再度鍋に移しては、牛乳を加え弱火にてのばしていきます。

最後に塩コショウで味を調えて完成です。