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春菊のザックリ肉巻き☆
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春菊のザックリ肉巻き☆-レシピのメイン写真

春菊のザックリ肉巻き☆

やすこり
やすこり @cook_40092338

両親が送ってくれた春菊で和風仕立て肉巻きにしてみました☆♪春菊の旨み・風味を残して味付け不要の手抜きレシピです♪
このレシピの生い立ち
大好物の春菊のレシピを増やしたくて、様々な食べ方を研究中です☆            春菊をザックリと多めに入れるのがポイントです!!チーズinなのでそのままでもケチャップでもgoo~♪あっさり好きならば、ぽん酢でさっぱりザクザク春菊~♪

両親が送ってくれた春菊で和風仕立て肉巻きにしてみました☆♪春菊の旨み・風味を残して味付け不要の手抜きレシピです♪
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春菊のザックリ肉巻き☆

やすこり
やすこり @cook_40092338

両親が送ってくれた春菊で和風仕立て肉巻きにしてみました☆♪春菊の旨み・風味を残して味付け不要の手抜きレシピです♪
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材料

2人分
  • 豚モモスライス肉 8枚
  • 春菊 適量
  • チーズ(スライスでもとろけるでも) 好きなだけ
  • 小麦粉 適量
  • 卵 適量
  • パン粉 適量
  • ぽん酢 適量
  • ☆☆梅ソース☆☆
  • 梅干し 1コ
  • 中濃ソース 大さじ2~3
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    春菊をサッと下茹でして水にさらし、水気を絞り3cm幅に切る 

  2. 2

    豚モモスライスを広げ、茹でた春菊(多めでザックザク♪)→ チーズを巻く

    • 春菊のザックリ肉巻き☆作り方2写真
  3. 3

    あとは小麦粉→卵→パン粉の順で揚げるだけ♪

    • 春菊のザックリ肉巻き☆作り方3写真
  4. 4

    さっぱり派だったらぽん酢で♪梅ソースは参考までに☆

    • 春菊のザックリ肉巻き☆作り方4写真

コツ・ポイント

揚げてる途中でチーズが飛び出してきますが、手早く封じ込めるようにすれば旨みもチーズも逃げません!!

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やすこり
やすこり @cook_40092338
2010/03/26 15:19に公開
お米好きの新米主婦です♪色んなお米のアレンジを学びたいです☆
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このレシピのキーワード

肉巻き 春菊 お肉 豚もも薄切り 梅ぼし 卵 チーズ 小麦粉

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