もやしを適当な長さに刻む。触感を残したい場合は長めに。我が家は結構細かくしてます。

もやし、挽肉と○の材料を粘り気が出るまで混ぜる。30分ぐらい冷蔵庫でねかせるとまとめやすいです。

たねを丸めて表面に片栗粉をつけ、フライパンで中火で両面に軽く焦げ目がつくまで焼く。

あらかじめ混ぜておいた●を入れふたをして蒸し焼きにする。汁気が大体なくなったら完成です。