冷凍夏野菜消費★かぼちゃとコーンのスープ-レシピのメイン写真

冷凍夏野菜消費★かぼちゃとコーンのスープ

YKsisters
YKsisters @cook_40067677

自分用メモです。夏野菜冷凍の消費用に。
このレシピの生い立ち
母親に教わりました。

冷凍夏野菜消費★かぼちゃとコーンのスープ

自分用メモです。夏野菜冷凍の消費用に。
このレシピの生い立ち
母親に教わりました。

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材料

たくさん
  1. かぼちゃ 1/3
  2. たまねぎ
  3. にんじん
  4. コーン(食べきれなくて冷凍したもの) お好みで
  5. えだまめ(他冷凍野菜れば何でも) お好みで
  6. 牛乳 1リットル
  7. バター 少量
  8. スキムミルク 適当
  9. コンソメ・塩胡椒 お好みで

作り方

  1. 1

    野菜を刻み、水を張った鍋に入れ柔らかくなるまで煮る(そんなに水入れない、焦げに注意)

  2. 2

    マッシャーで1をつぶし、その他の材料を入れ味を調える

  3. 3

    冷やしておいて次の日食べても美味しいです

コツ・ポイント

水が多く煮てしまうとマッシャーする際に滑らかにできないので、水は少な目が良い。ただかぼちゃなので焦げやすいので注意

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