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自分用メモです。夏野菜冷凍の消費用に。
このレシピの生い立ち
母親に教わりました。
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母親に教わりました。
野菜を刻み、水を張った鍋に入れ柔らかくなるまで煮る(そんなに水入れない、焦げに注意)
マッシャーで1をつぶし、その他の材料を入れ味を調える
冷やしておいて次の日食べても美味しいです
水が多く煮てしまうとマッシャーする際に滑らかにできないので、水は少な目が良い。ただかぼちゃなので焦げやすいので注意
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