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【スポンジの薄いスライスのウチのやり方】
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【スポンジの薄いスライスのウチのやり方】-レシピのメイン写真

【スポンジの薄いスライスのウチのやり方】

★リン★
★リン★ @cook_40047306

スポンジを薄~~くスライスするウチのやり方です。 1枚7ミリ みなさんは2センチぐらいからやってみましょう。練習 練習~

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★リン★
★リン★ @cook_40047306

スポンジを薄~~くスライスするウチのやり方です。 1枚7ミリ みなさんは2センチぐらいからやってみましょう。練習 練習~

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材料

【スポンジ】
  1. 今回のココアスポンジは レシピID :18597435
  2. なるべく長いケーキナイフ これは27センチ使用です
  3. 回転台
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作り方

  1. 1

    まず~~~(あくまでもウチのやり方です)
    トップと周りを飛ばす。。(ウチは真ん中しか使わないので)

    • 【スポンジの薄いスライスのウチのやり方】作り方1写真
  2. 2

    回転台に乗せ7~8ミリ(厚さは好みで)の場所に 深さ3センチ程度をカットしながら回転台をまわし ぐるりと1周カット。

    • 【スポンジの薄いスライスのウチのやり方】作り方2写真
  3. 3

    ←(注・つねに目の前の7~8ミリをキープして注目しながら回転させてカットして行く)

    • 【スポンジの薄いスライスのウチのやり方】作り方3写真
  4. 4

    1周深さ3センチ程度がカットできたら今度は深くカットしながら ぐるぐると回しながら1周していくと1枚カット出来ます。

    • 【スポンジの薄いスライスのウチのやり方】作り方4写真
  5. 5

    ★コツはつねに手元の7~8ミリをキープです。画像は
    底を薄くカットしてます。底は安定してるので薄くカットがしやすいの

    • 【スポンジの薄いスライスのウチのやり方】作り方5写真
  6. 6

    ペラペラ~~
    これは底なのでウチは使いません。

    • 【スポンジの薄いスライスのウチのやり方】作り方6写真
  7. 7

    厚さをキープしながらやるのはちょっと練習してみてくださいね。

    • 【スポンジの薄いスライスのウチのやり方】作り方7写真
  8. 8

    紙に2センチとかの線を目検討で、ず~~~~っと引く練習をしていくと厚さの感覚がつかめるのでは?

コツ・ポイント

σ(*^。^*) は洋裁をしますのでサイズには慣れております。
物差しで1度計れば2センチ幅で目検討で手で折りながら ミシンを掛けたり出来ます。 なので目検討で2センチとかの幅でアイロンで折れます。。

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★リン★
★リン★ @cook_40047306
2010/03/31 01:46に公開
★スイーツ作り大好き★★食べるのもっと好き★
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17811874
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