ヨーグルトプルーンケーキ
ｗａｋａｂａ＊ @cook_40083193
便秘や貧血にもいいプルーンを使って砂糖をちょっと少なめにして甘さを控え、ヨーグルトも入った体に優しい焼き菓子です♪
このレシピの生い立ち
妊娠中で便秘と貧血に悩んでいたのでプルーンを使ったお菓子を考えてみました。
ヨーグルトプルーンケーキ
便秘や貧血にもいいプルーンを使って砂糖をちょっと少なめにして甘さを控え、ヨーグルトも入った体に優しい焼き菓子です♪
このレシピの生い立ち
妊娠中で便秘と貧血に悩んでいたのでプルーンを使ったお菓子を考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
●プルーンは種を取り除き５mmくらいにスライスしておく。●バターを耐熱容器に入れレンジで溶かしておく。
- 2
ボウルに卵を割り入れ、砂糖を少しずつ加えながらハンドミキサーで６分だて（とろっとするくらい）にする。
- 3
ヨーグルトを加えてよく混ぜ合わせる。（ハンドミキサーからはずした羽を使って）
- 4
オーブンを180℃にセット！
- 5
ゴムベラに持ち替え、薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るったものを２回に分けて切るように混ぜ合わせる。
- 6
溶かしバターを加えて優しく混ぜ合わせる。
- 7
刻んだプルーンを加えてさっくり混ぜる。
- 8
型に生地を入れ（８分目以上にならないように！）オーブンで30分焼く。
- 9
竹串や箸を刺して何もついてこなければ出来上がり！
コツ・ポイント
●泡立てた卵の泡が潰れないように生地を混ぜすぎないように気をつけながら手早く作業します。●プルーン自体が結構甘いのでお好みで砂糖の量を調整してください。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17812024
