焼！！ティラミス？！
そら405 @cook_40072346
下地にコーヒー・本体がクリームチーズ・上面にココア・・・「あれっ？ティラミスみたいな組み合わせ」から命名！！！
このレシピの生い立ち
ひねりを入れたベイクドチーズケーキが食べたくて・・・
焼！！ティラミス？！
下地にコーヒー・本体がクリームチーズ・上面にココア・・・「あれっ？ティラミスみたいな組み合わせ」から命名！！！
このレシピの生い立ち
ひねりを入れたベイクドチーズケーキが食べたくて・・・
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを170度で余熱する。
クッキーを厚手のビニルなどに入れて粉々に砕く。 - 2
型にクッキングシートを敷き、クッキーを敷き詰める。（きっちり押さえつけられるとベストだが、大体でＯＫ。散らすだけでも）
- 3
常温にしたクリチにさとうとリキュールを入れて滑らかにし、タマゴ・クリームの順にしっかり混ぜ込む。
- 4
小麦粉を加えてさっくりと、仕上げにガッガッとしっかり混ぜ、クッキーの上に流し込む。
- 5
170度で30分焼く。（中央はやや軟らかいくらいで大丈夫）
焼具合はお好みで調整してください。 - 6
粗熱が取れてから、冷蔵庫で1晩寝かせ、盛り付け時に上からココアを振りかける。（今回は、生地を少し残して混ぜ込んでみた）
コツ・ポイント
※1：リキュールはお好みのもので。（今回はゴディバのホワイトチョコ使用）なくても可。
※2：コーヒークッキーが手に入らない場合は、バタークッキーにインスタントコーヒーを少々加えて砕いても。（今回はイケアで買ったコーヒー味のクッキーを使用）。
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