胸肉とシメジの♥こっくり♥味噌ソテー

Name: 胸肉とシメジの♥こっくり♥味噌ソテー
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏胸肉 1枚; ●マヨネーズ 大さじ2; ●オイスターソース 大さじ1; ●おろしにんにく 1片分; しめじ 1パック; 味噌 大さじ1/2

あ★い @cook_40078026

パサつく胸肉もマヨネーズに漬けてしっとり♡
コクのあるソースで美味しく頂きましょう♪
このレシピの生い立ち
始めはオイ＋マヨのみだけでしたが、更にコクを足したかったので味噌を追加したら、大正解☆

胸肉とシメジの♥こっくり♥味噌ソテー

あ★い @cook_40078026

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材料

鶏胸肉 1枚
●マヨネーズ大さじ2
●オイスターソース大さじ1
●おろしにんにく 1片分
しめじ 1パック
味噌大さじ1/2

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作り方

1
鶏胸肉は皮を除き、一口大に切って●に漬ける。
しめじは軸を取り、バラバラにする。
2
フライパンを熱し、１の肉を焼く。（油はひかなくてOK☆）
片面が焼けたら裏返し、両面を焼く。
3
しめじを加えて(漬けダレも入れてね♪)ささっと炒める。
肉、しめじに火が通ったら、味噌を加えて全体に馴染ませたら完成♡

コツ・ポイント

マヨネーズとオイスターソース、味噌のトリプル効果でこっくり♡
味噌味が決め手かな(*o´∪`)o ★風味が飛ばないように最後に加えてね♪

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つくれぽ

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あ★い @cook_40078026

2010/03/24 13:24に公開

ﾟ･*:.｡. ｡.:*･゜ﾟ･*:.2011年管理栄養士国家試験に無事、合格致しました♡♡応援して下さった皆様どうもありがとうございます(*´ω｀*)♪今は大阪の病院で管理栄養士として働いています。美味しいものを食べてる時が一番幸せ(*´▽｀*)♡みなさんに幸せが広がりますよーにﾟ･*:.｡. ｡.:*･゜ﾟ･*:.

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