作り方
- 1
大根を２センチ角の角切りにする。
- 2
フライパンでごま油を熱して、うっすらと焼き色が付いてきたら、酒をふりかける。
- 3
●の調味料を加え、弱めの中火で時々かき混ぜながら 炒め煮する。
- 4
※好みで一味などをかけてください。
コツ・ポイント
コツは特に無いです。
その時ある材料などで代用がきくような、適当に作れる料理ばかりです。特に豚肉は、バラ肉・こま肉・切り落とし等･･･その日の特売を使うことが多いです。だし汁は、中華系→昆布・干ししいたけ、和風→昆布・かつおでとってます。中華系が多いですが、似たような材料のレシピばかりなので、材料・調味料を使いまわせます♪
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