タコは一口サイズに切る。塩蔵わかめはお湯で戻してから、水洗いする。

きゅうりは5mm幅の斜め切りにし、塩小さじ1/2をまぶしてしばらく置き、水気を切る。

ボウルにコチュジャン、酢、しょうゆ、さとう、にんにくのすりおろし、すりごまを入れて混ぜ、最後にごま油を入れてよく混ぜる。

食べる直前に３にタコ、わかめ、きゅうりを入れて和える。