セロリやきゅうり、大根のナンプラー漬け
Cookie13 @cook_40044545
この漬けだれは、サラダにも合います。おつまみに、ご飯のお供に最高です。セロリでも美味しく漬かります。
このレシピの生い立ち
普通の塩漬けに飽きたときに作りました。
セロリやきゅうり、大根のナンプラー漬け
この漬けだれは、サラダにも合います。おつまみに、ご飯のお供に最高です。セロリでも美味しく漬かります。
このレシピの生い立ち
普通の塩漬けに飽きたときに作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は短冊に切ります。赤唐辛子は種を取り刻みます。
- 2
容器に野菜を移し、調味料を加えます。
- 3
容器に蓋をして、上下左右に振り、調味料が全体に行き渡るようにします。
- 4
１晩冷蔵庫に保存してから召し上がってください。
- 5
アメリカ セロリを細長く刻んで漬けたものです。
-
- 6
大根、きゅうり、セロリを漬けたものです。
-
- 7
大根とアメリカセロリにコチュジャンを加えて漬けました。キムチっぽい味です。
-
- 8
きゅうりだけ
-
コツ・ポイント
野菜に塩をふって水を出してから普通は漬けますが、これはそのまま漬けてください。基本の割合はナンプラー： 昆布バナナ酢： ごま油 ＝ 1： 1： 1/2 ですが、お好みで調味料の割合は変えてください。昆布バナナ酢は便利で美味しい酢です。
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