ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙで簡単★ﾚﾓﾝｸｯｷｰ
Ｓむっちぃ @cook_40037108
オリーブオイルでヘルシー簡単シチリアンレモンクッキー♪ｵﾘｰﾌﾞ油とレモンのW抗酸化作用で健康的♡超簡単で失敗知らず
このレシピの生い立ち
レモンを使ったイタリアンなクッキーを作りたくて… オリーブオイルは体にも良いし、レモンが大量にあったので。カリっとさっぱりとても簡単で失敗知らず！混ぜて丸めて焼くだけ！レモンとオリーブオイルで作るので、別名シチリア風レモンクッキーです
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙで簡単★ﾚﾓﾝｸｯｷｰ
オリーブオイルでヘルシー簡単シチリアンレモンクッキー♪ｵﾘｰﾌﾞ油とレモンのW抗酸化作用で健康的♡超簡単で失敗知らず
このレシピの生い立ち
レモンを使ったイタリアンなクッキーを作りたくて… オリーブオイルは体にも良いし、レモンが大量にあったので。カリっとさっぱりとても簡単で失敗知らず！混ぜて丸めて焼くだけ！レモンとオリーブオイルで作るので、別名シチリア風レモンクッキーです
作り方
- 1
●レモンは絞っておく
●レモンの皮はおろし金ですりおろして置く
●小麦粉はふるっておく - 2
ボウルに
・オリーブオイル
・レモン汁
・レモン皮
・砂糖
を入れて泡だて器でぐるぐる -
- 3
②に小麦粉を加えゴムべらでさっくり混ぜる（混ぜすぎないように）
- 4
③の生地を球形に丸め
天板に等間隔に置き
上から手で押さえて平べったくする - 5
170℃のオーブンで
15-18分焼いて完成♡ -
- 6
砂糖はギリギリ量まで控えているのでかなり甘さ控えめです。お好みで80g程度まで増量可能です
コツ・ポイント
レモンの皮は入れなくてもＯＫですが、入れた方が風味もＵＰして美味しいです！混ぜて丸めて焼くだけなので失敗知らず！サクッというより、カリッという食感で食べ応えあるので腹持ちも◎抗酸化作用たっぷりのオリーブオイルで体にも優しいオヤツです
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