コクうまトロのミルキープリン

コクうまトロのミルキープリン

astemio @cook_40090439

卵ひかえめ、ミルク主体の蒸さないプリン。
とろとろだけど、練乳で絶妙なコクが生まれました。

このレシピの生い立ち
蒸さずに作れる、ひと味違うプリンが食べたくて考えました。
練乳が好きなのでプラスしてみました。

卵ひかえめ、ミルク主体の蒸さないプリン。
とろとろだけど、練乳で絶妙なコクが生まれました。

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蒸さずに作れる、ひと味違うプリンが食べたくて考えました。
練乳が好きなのでプラスしてみました。

コクうまトロのミルキープリン

astemio @cook_40090439

卵ひかえめ、ミルク主体の蒸さないプリン。
とろとろだけど、練乳で絶妙なコクが生まれました。

このレシピの生い立ち
蒸さずに作れる、ひと味違うプリンが食べたくて考えました。
練乳が好きなのでプラスしてみました。

卵ひかえめ、ミルク主体の蒸さないプリン。
とろとろだけど、練乳で絶妙なコクが生まれました。

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蒸さずに作れる、ひと味違うプリンが食べたくて考えました。
練乳が好きなのでプラスしてみました。

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材料

ココット約6個分

卵 1個
牛乳 300cc
練乳大さじ3程度（お好みで）
砂糖適量（お好みで）
ゼラチン 5g

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作り方

1

牛乳に砂糖を入れ、ちょっと熱いくらいにあたためる。火を止めたら練乳とふやかしたゼラチンを入れ泡立て器でよく溶かす。
2

泡立て器で溶いた卵に1を少しずつ入れて混ぜ合わせる。
濾し器で濾して粗熱を取る。
3

器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。
4

コツ・ポイント

甘さ加減はお砂糖と練乳の割合をお好みで調節してください。
練乳だけでもOK！

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astemio @cook_40090439

2008/08/16 12:47に公開

ブログ：hitorikitchenhttp://hitorikitchen.blog10.fc2.com/食べるの作るの大好き☆徹夜明けでも台所に立っちゃう。ひとりぐらし始めて4年目です。実家くらいの、広い台所のある部屋に引越したい。