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豆腐ハンバーグ～かぁみ姫Ver.～
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豆腐ハンバーグ～かぁみ姫Ver.～-レシピのメイン写真

豆腐ハンバーグ～かぁみ姫Ver.～

かぁみ姫
かぁみ姫 @cook_40092502

カロリーも少し抑えられる感じのハンバーグです♪ヘルシーだし、節約にもなる感じです♪
このレシピの生い立ち
お肉を買うお金がない時に、なんとなく豆腐を入れてみたらおいしかったからレシピとしてｍｅｍｏしまぁす♪

カロリーも少し抑えられる感じのハンバーグです♪ヘルシーだし、節約にもなる感じです♪
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お肉を買うお金がない時に、なんとなく豆腐を入れてみたらおいしかったからレシピとしてｍｅｍｏしまぁす♪

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かぁみ姫
かぁみ姫 @cook_40092502

カロリーも少し抑えられる感じのハンバーグです♪ヘルシーだし、節約にもなる感じです♪
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お肉を買うお金がない時に、なんとなく豆腐を入れてみたらおいしかったからレシピとしてｍｅｍｏしまぁす♪

カロリーも少し抑えられる感じのハンバーグです♪ヘルシーだし、節約にもなる感じです♪
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材料

２人分
  • 豆腐 １丁
  • 合挽ミンチ肉 １５０ｇ
  • パン粉 大さじ３
  • 塩、胡椒 適当
  • みりん 大さじ１
  • しょうゆ 大さじ１
  • オリーブオイル 小さじ１
  • 青シソ ２枚
  • マヨネーズ 適当
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作り方

  1. 1

    豆腐は水気をしっかり切る。

  2. 2

    ボウルに水切りした豆腐、ミンチ肉、パン粉、塩胡椒をいれ、しっかり混ぜる。

  3. 3

    空気を抜きながら形をつくる。

  4. 4

    熱したフライパンに油を引き、ハンバーグの両面をこんがり焼く。

  5. 5

    焼き色がついたら、フライパンの半分ちょっと下まで水を入れ、穴があいている蓋をして、蒸し焼きにする。

  6. 6

    水分がなくなったら、みりんと醤油で味付けして、しっかり絡ませる。

  7. 7

    最後に青紫蘇とマヨネーズをトッピングする

コツ・ポイント

蒸し焼きにするのがポイント♪

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かぁみ姫
かぁみ姫 @cook_40092502
2010/03/29 09:10に公開
はじめまして(≧∇≦*)料理大好きなモデルやってたりするかぁみ姫ですヽ(´∀`｡)ﾉ趣味で料理教室開いたりしてますヽ(●´･ｪ･`)ﾉよろしくお願いしまーす！ブログあるので遊びにきてくださーい！http://ameblo.jp/kazumi22/Instagram▷x_xblack_orchid
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このレシピのキーワード

豆腐ハンバーグ 大葉 ひき肉 豆腐 合い挽き

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