TVで見たキャベツたっぷり餃子
水滸伝 @cook_40092516
なんかのTVで見た餃子のレシピです(‾∀‾)
このレシピの生い立ち
自分用に箇条書レシピです(>_<)
昼間TVを見てたら美味しそうだったので急いでメモしました(笑
なのでこのレシピ…わかりにくいかも知れないです(;_;)
TVで見たキャベツたっぷり餃子
なんかのTVで見た餃子のレシピです(‾∀‾)
このレシピの生い立ち
自分用に箇条書レシピです(>_<)
昼間TVを見てたら美味しそうだったので急いでメモしました(笑
なのでこのレシピ…わかりにくいかも知れないです(;_;)
アプリでひらく作り方
- 1
ニラとキャベツをみじん切りに。
キャベツは塩を振り10分以上置いて余分な水分を抜く。 - 2
ボウルに挽き肉と☆の調味料を入れ、よく混ぜ合わせる。
- 3
鳥ガラスープも加えて混ぜる。(かなりベチャッとなりますが案外大丈夫です←)
- 4
十分に水気を抜いたキャベツとニラを加え、サッと混ぜる。
これでタネは完成! - 5
餃子の皮にタネを包んでいきます。皮にもよりますが、だいたい40個は出来ると思います。
- 6
フライパンに餃子を並べ、鍋底から１cm程度の水を入れる。
フタをして強火で水を沸騰させる。 - 7
沸騰したら中火で２分。
フタを取り、フライパンの中の水をお玉などで掬い、捨てる。 - 8
残りの水分が蒸発したら油を注ぎ、焼き目をつける。
こんがり焼き目がつけば完成です!
コツ・ポイント
鳥ガラスープは様子を見ながら入れるといいかも?
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