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旨味たっぷり♪煮るだけ!鶏煮丼
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旨味たっぷり♪煮るだけ!鶏煮丼-レシピのメイン写真

旨味たっぷり♪煮るだけ!鶏煮丼

まり☆だい
まり☆だい @cook_40091966

干し椎茸とオイスターソースで深味のあるおいしさに★ご飯進みすぎ注意です(≧ε≦)
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干し椎茸とオイスターソースで深味のあるおいしさに★ご飯進みすぎ注意です(≧ε≦)
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旨味たっぷり♪煮るだけ!鶏煮丼

まり☆だい
まり☆だい @cook_40091966

干し椎茸とオイスターソースで深味のあるおいしさに★ご飯進みすぎ注意です(≧ε≦)
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材料

2人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • 干し椎茸 2枚
  • ★干し椎茸の戻し汁 3/4カップ
  • ★オイスターソース 大さじ1弱
  • ★みりん 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1/2
  • ★酢 小さじ1
  • ★生姜(千切り) 1片分
  • ごま油 お好みで
  • 青ネギ 〃
  • 卵黄 〃
  • 七味 〃
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作り方

  1. 1

    干し椎茸を戻しておきます。戻し汁は使うので捨てないように♪

  2. 2

    生姜は千切りに、鶏肉は一口大に切っておきます。椎茸は細切りにします。

  3. 3

    鍋に★を入れて一煮立ちさせ、鶏肉と椎茸を入れます。

  4. 4

    弱中火で6〜7分、煮ていきます。水分がなくなってくるので焦げないように注意して下さい!

  5. 5

    火を止めて一旦冷まして味を馴染ませます♪

  6. 6

    器にご飯をよそい、お肉を乗っけてお好きなトッピングを♪

  7. 7

    《例》ゴマ油、青ネギ、卵黄、七味など…

コツ・ポイント

煮るだけなので簡単すぎてコツも何もいりません★食べたい時に合わせて干し椎茸を戻しておいて下さいネ♪

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まり☆だい
まり☆だい @cook_40091966
2010/04/01 11:42に公開
19歳の新米主婦です!いつも皆さんのレシピ参考にさせてもらっていて、とても助かってます(^ω^)少しずつレパートリーを増やしていきたいです♪
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このレシピのキーワード

丼 煮物 鶏もも肉 ほししいたけ 青ネギ しょうが 卵黄

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