鶏もも肉を１口サイズに、ニンニクの芽を３センチくらいに切る。

フライパンにサラダ油を少々しき鶏もも肉を炒める。ニンニクの芽と酒を加え、フタをして蒸し焼きにする。

全体に火が通ったら中華の素（我が家では味王（ウェイユー））を入れてまぜる。

最後にバターを落としじゅわ～と溶けたらできあがり。