薄力粉と砂糖をビニールに入れておく。

耐熱容器にベイキングシートを敷く。（後片付けが楽です。）
バターとチーズを電子レンジで溶かす。

それを手順２のビニールに入れて混ぜる。

どうしてもまとまりにくい時は、９００～１０００Wで１０～１５秒程生地を温めるとまとまります。

棒状にして、そのまま冷蔵庫で丸１日冷やしておく。（当日ですとぽろぽろして切りにくいのです）

５～６ｍｍ程度、お好みにスライスして、
ほろほろ仕上がりは１７０度１３分、カリッと仕上がりは１５０度２５分焼成。

←オーブンによって随分変わってきますので様子を見ながら温度、時間は調整を！！

私は低温長め焼成でやってみました。
生地もチーズもカリッとしています。
お好みで。

チーズを増やしてお砂糖を減らしたり、ハーブや黒胡椒等入れたら、大人のおつまみ風。色々アレンジしてみて下さい。

sotto さんの大評判レシピに感謝。。。