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こども用のしょうゆ♪

shopaholic
shopaholic @cook_40037230

幼児食期の息子に。
このレシピの生い立ち
幼児食期の息子用に。
これだけ薄めてもじゅうぶんです。

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材料

  • しょうゆ 大さじ1
  • 清酒 大さじ1
  • 出汁 大さじ1
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作り方

  1. 1

    小さな鍋に全部を入れてアルコールがとぶようしっかりと煮きる

  2. 2

    冷蔵庫に入れて翌日までには使ってください
    うちはだいたい大人も使って毎回作ります

  3. 3

    湯豆腐・お好み焼き・お浸し レモンを足して野菜に!

コツ・ポイント

出汁は粉末ではなく塩が入ってない出汁です
なかったら水に置き換えてかつぶしを少し。

ぐらぐら沸騰を1分以上は継続させてお酒はとばしてくだい

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shopaholic
shopaholic @cook_40037230
2015/03/18 10:33に公開
結婚して、あ、あれ食べたい!と思い出す、母に教わったあたしが育ってきた素朴な食べ物が中心です。                ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆夫とねこ2匹とのんびり暮らしています♪ あまり凝ったことはしないけど素材を生かして素材の味を楽しむのが好きです。             
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