カブは皮をむいて４等分くらいの食べやすい大きさに切る。茎の部分は根元の柔らかい部分だけを５ミリくらいの厚さにきる

ぶなしめじは根っこのほうを切ってばらしておく

鍋にお湯を沸かし、ベーコンとコンソメを入れて煮る。ベーコンから油が出てきたら、カブをいれ、やわらかくなるまで煮る

カブがやわらかくなったら、ぶなしめじとカブの茎といれる。火が通ったら塩、ブラックペッパーで味を調える。