大絶賛！おうちで洋食屋さんのチキンソテー
かなぴょん1989 @cook_40053577
旦那さんに人生で食べた中でNo1のチキンソテーや！と絶賛してもらいました♡マイフォルダ380人突破ありがとうございます！
このレシピの生い立ち
がっつり洋食屋さん風のチキンソテーが食べたくて作りました♡男子ごはんのレシピを参考にちょっと甘めの玉ねぎソースにしたら、旦那大絶賛でソースを飲み干すほどのレシピができました！
大絶賛！おうちで洋食屋さんのチキンソテー
旦那さんに人生で食べた中でNo1のチキンソテーや！と絶賛してもらいました♡マイフォルダ380人突破ありがとうございます！
このレシピの生い立ち
がっつり洋食屋さん風のチキンソテーが食べたくて作りました♡男子ごはんのレシピを参考にちょっと甘めの玉ねぎソースにしたら、旦那大絶賛でソースを飲み干すほどのレシピができました！
作り方
- 1
玉ねぎを1/4に、切って水にさらしておく（15分ほど）
- 2
さらしておいた玉ねぎをすりおろす
- 3
鶏肉以外の材料を全て混ぜて鍋で煮立てる※玉ねぎの辛味が抜けるまで(辛い玉ねぎなら水分なくなるまで結構煮詰めてください)
- 4
水が少なくなってきたら焦げないように水を足してお好みの濃さに調整してください(足りないようなら甘さ調整)→ソースの完成☆
- 5
鶏肉に軽く塩胡椒し、皮を下にして中〜強火で焼き、焼き目がついたら裏返し弱火にして蓋をする
- 6
鶏肉に火が通ったら作っておいたソースを鍋にいれて鶏肉にからめて完成☆
- 7
☆2015/4/20「チキンステーキ」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます！！
- 8
☆ソースが残ったらジップロックに入れて空気を抜いて冷凍しておきます♡このソースハンバーグにかけても絶品です^o^！
コツ・ポイント
玉ねぎの種類によって辛かったり甘かったりします。辛い時はしっかり火を通し、甘みは砂糖とはちみつで調整してください。
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