鳥肉はふかふかに！レモンで爽やかにいただけます^ ^このレシピの生い立ち友だちの彼に教えてもらったレシピをアレンジしました^ ^
一口大に切った鳥もも肉をボウルに入れる。塩、胡椒、にんにくチューブで下味をつけ、片栗粉をまぶす。
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、鳥肉を皮から入れる。焦げ目がついたらひっくり返して蓋をし、蒸し焼きに。
ある程度火が入ったところで、空いたところにキャベツと舞茸を入れて炒める。
器に盛り、５センチほどに切ったネギを添え、上から全体にレモンを絞る。
最後に熱したオリーブオイルをかけて、出来上がり☆
オリーブオイルとレモン以外は下味のみなので、下味しっかりつけてください！
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