生姜と紅茶のクッキー
ゆみ助 @cook_40039870
レシピID :17811220のジンジャーシロップを作った後の生姜を使ったクッキー❀
生姜たっぷり。生姜好きの人に。
このレシピの生い立ち
ジンジャーシロップを作る時に出た、煮た後のしょうがを使いたかったので。
生姜と紅茶のクッキー
レシピID :17811220のジンジャーシロップを作った後の生姜を使ったクッキー❀
生姜たっぷり。生姜好きの人に。
このレシピの生い立ち
ジンジャーシロップを作る時に出た、煮た後のしょうがを使いたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
しょうがをフライパンに、何もひかないで炒める。お好みでグラニュー糖を加える。水分を出来るだけ飛ばす。
- 2
こんな感じになります。一枚一枚パラッと、はがれます。
-
- 3
フードプロセッサーに②を入れ細かくする。粉糖・薄力粉・紅茶葉を入れて混ぜる。
- 4
冷やした、バターを1.5ｃｍ角くらいにカットし、③に入れてバターがサラッと粉と混ざったらＯＫ。
- 5
卵・サラダ油を入れ一まとまりになったら取り出して、ラップに挟み麺棒で、ある程度平らにして冷蔵庫で最低2時間冷やす。
-
- 6
3ｍｍに伸す。
型で抜いて180℃で予熱したオーブンで
180℃で約13分焼く。
コツ・ポイント
⑤でまとまらなければ、サラダ油を足してみてください。
オーブンによって焼け具合が違うので、様子を見ながら焼いてください。
つくれぽ
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