塩こしょうと、ブイヨン、白ワインを加え、ブロッコリがペースト状になるまで炒めます。

２００度に熱したオーブンで１０分程焼きます。

皿に、ベビーリーフ、茹でてスライスしたジャガイモ、紫キャベツを並べ、オリーブオイルとバルサミコをかけておきます。

ポークが焼きあがったら、サラダの上に載せて出来上がり。