胡瓜はスライサーで薄切りにし人参は千切りにして塩をふっておく。
乾燥ワカメの場合は水で戻しておく

胡瓜と人参を塩揉みししっかりと絞って水気を切る。
ワカメもしっかり水気を切っておく

生姜の甘酢漬けは甘酢を絞り千切りにする。

ボウルに２、３、しらす、（a）を入れ手でしっかりと混ぜ合わせタッパーに移し冷蔵庫で冷やして出来上がり。