しおバターきんぴら

Name: しおバターきんぴら
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごぼう １／２本; にんじん １／３本; バター 小さじ１くらい; 粗挽き胡椒 多め適量; クレイジーソルト すこし多め適量; 塩 適量

ぽんぽあーる @cook_40021636

ビールがすすむ～♪（たぶん!!）　味見が止まらなくなりました＾＾
このレシピの生い立ち
甘辛味のおかずが多かったので、きんぴらは違う味に仕上げてみました。偶然すごく美味しく出来てびっくり＠＠；（爆）

しおバターきんぴら

ぽんぽあーる @cook_40021636

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材料

作りやすい分量

ごぼう１／２本
にんじん１／３本
バター小さじ１くらい
粗挽き胡椒多め適量
クレイジーソルトすこし多め適量
塩適量

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作り方

1

ごぼうは３ｍｍ×３ｍｍ×５ｃｍほどの大きさに切り、あくを除く為に５分くらい水にさらす。
2

にんじんもごぼうと同じ位の大きさに切る。
3

テフロン加工のフライパンを軽く熱してバターを溶かし、水気を軽くきったごぼうと人参を入れて炒める。
4

しんなりしてきたら、出来れば胡椒挽きでたっぷり胡椒をふる。クレイジーソルトも気持ち多めにふって味をみて、塩で味を整える。

コツ・ポイント

バターや胡椒・クレイジーソルトの味がよく沁みるように、ごぼうとにんじんは細めに切ります。

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つくれぽ

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ぽんぽあーる @cook_40021636

2008/08/19 10:35に公開

アイコンの写真は娘の小さい時のペット、ぽんぽあーる、です♫　(注：ぬいぐるみです。笑)　 ※レシピは予告なく訂正することがあります。ご了承下さいませ。2014年現在、オーブンは　HITACHI　HEALHY CHEF MRO-LV300　を使っています。　http://pompor.exblog.jp/ で写真のブログも書いてます。　＾＾

このレシピのキーワード

きんぴらごぼうにんじんバター

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