モッツァレラとバジルのトマト缶パスタ★
smooth @yossy_mama
おいしいモッツァレラチーズと香り高いバジルの黄金タッグのパスタです★フライパン１つで混ぜていくだけの簡単レシピ♪
このレシピの生い立ち
生バジルとモッツァレラを応用しました★
モッツァレラとバジルのトマト缶パスタ★
おいしいモッツァレラチーズと香り高いバジルの黄金タッグのパスタです★フライパン１つで混ぜていくだけの簡単レシピ♪
このレシピの生い立ち
生バジルとモッツァレラを応用しました★
作り方
- 1
バジルは茎から手で切り離し、チーズは１cmの角切り、ベーコンは短冊切りにしておきます。
-
- 2
油大さじ1とにんにくを炒めます。
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- 3
ベーコンを入れてちょっと焦げ目が付く位までしっかり炒めます。
-
- 4
トマト缶、コンソメ、塩こしょう、砂糖を入れて２〜３分中火で煮詰めます。
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- 5
トロっとしてきたらバジルを入れて軽く混ぜます。味見をして塩こしょうで味を調整してください。
-
- 6
まざったら火を止めてチーズを入れて軽く混ぜ合わせます。
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- 7
茹でたパスタを絡めて完成♪
-
- 8
カプレーゼと同じ材料でつくれちゃいます★
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コツ・ポイント
トマトの酸味を飛ばすために、ちょっと煮詰める作業をしてください。
お砂糖は意外かもしれませんが、酸味をなくすのに必須です〜★
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