水菜は洗って、３～４cmに切っておく。
ハムは、６等分に切る。
にんにく、タカの爪は、粗みじんに切る。

パスタは、大きめの鍋に塩を多めに入れて茹でます。

パスタが茹で上がる少し前に、フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく、タカの爪を加え、ハムを炒める。

水菜を加え、強火でサッと合わせ塩コショウをする。

水菜は少しだけ盛り付け用に残す。

茹で上がったパスタを加え、白ワインを回し入れ強火で煽って出来上がりです。

さいの目に切った、カマンベールチーズと水菜を上に盛り、お召し上がり下さい。